Пароконвектомат ПКА 20-1/1ВМ2-01

Высокопроизводительный инжекционный пароконвектомат ПКА 20-1/1ВМ2-01 с включенной тележкой ТП-20 является флагманским решением для крупных производств и ресторанно-гостиничных комплексов. Система на 20 уровней позволяет обрабатывать максимальные объемы продукции в одном цикле приготовления. Гибкая система загрузки поддерживает различные форматы гастроемкостей (GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3, GN 2/8), что обеспечивает максимальную гибкость использования. Встроенная тележка-шпилька позволяет быстро загружать и выгружать продукцию без дополнительных операций. Почему инжекционное парообразование важно для больших объемов? Оно обеспечивает равномерное распределение влаги на всех 20 уровнях одновременно, исключая проблемы с неравномерной готовностью продукции. Можно ли использовать это оборудование для приготовления целых туш? Да, при комплектации специальной спицей СГТ данный пароконвектомат становится универсальным инструментом для любых видов приготовления. Товар есть в наличии на складе, вы можете забрать его самостоятельно — самовывоз по адресу . Артикул ПКА 20-1/1ВМ2-01 указан в документации для быстрого поиска в каталоге. Наши специалисты помогут подобрать.